Кулинария

Как правильно приготовить плов из

lazy Top Friends женский журнал дерзко о сокровенном
4.9
(253)

Плов – это традиционное блюдо восточной кухни, которое пользуется популярностью во всем мире. Он готовится из риса, мяса, овощей и специй. Плов может быть приготовлен разными способами, но есть некоторые общие принципы, которые помогут вам приготовить его правильно.

Ингредиенты:

  • 1 кг длиннозерного риса (например, сорта “Девзира”)
  • 500 г мяса (баранина, говядина, курица)
  • 500 г моркови
  • 3 луковицы
  • 2 головки чеснока
  • 1 ст. л. зиры
  • 1 ч. л. куркумы
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. черного перца

Приготовление:

  1. Рис промойте в холодной воде несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

    Изображение: Рис промойте в холодной воде

     

  2. Мясо нарежьте кубиками или брусочками.

    Изображение: Мясо нарежьте кубиками или брусочками

     

  3. Морковь нарежьте крупной соломкой.

    Изображение: Морковь нарежьте крупной соломкой

     

  4. Лук нарежьте полукольцами.

    Изображение: Лук нарежьте полукольцами

     

  5. Чеснок очистите и разрежьте пополам.

    Изображение: Чеснок очистите и разрежьте пополам

     

  6. В казане или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло.

    Изображение: В казане или кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло

     

  7. Обжарьте мясо до золотистого цвета.

    Изображение: Обжарьте мясо до золотистого цвета

     

  8. Добавьте лук и морковь и продолжайте обжаривать до мягкости.

    Изображение: Добавьте лук и морковь и продолжайте обжаривать до мягкости

     

  9. Добавьте зиру, куркуму, соль и черный перец.

    Изображение: Добавьте зиру, куркуму, соль и черный перец

     

  10. Влейте горячую воду, чтобы она покрывала рис на 2 см.

    Изображение: Влейте горячую воду, чтобы она покрывала рис на 2 см

     

  11. Добавьте рис и чеснок.

    Изображение: Добавьте рис и чеснок

     

  12. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и накройте крышкой.

    Изображение: Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и накройте крышкой

     

  13. Варите плов на медленном огне 20-25 минут, пока рис не впитает всю воду.

  14. Готовый плов перемешайте и подавайте горячим.

Советы:

  • Для приготовления плова лучше использовать длиннозерный рис, такой как “Девзира”. Он не разваривается и сохраняет свою форму.
  • Если вы используете баранью или говяжью вырезку, предварительно замаринуйте ее в смеси соли, перца и специй.
  • Чтобы плов получился более ароматным, используйте не только зиру, но и другие специи, такие как кориандр, барбарис, красный перец.
  • Не открывайте крышку во время приготовления плова, иначе он получится не таким рассыпчатым.

Приятного аппетита!

 

Насколько публикация вам понравилась?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.9 / 5. Количество оценок: 253

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Читайте также:
Jack Daniels Apple: как пить и чем закусывать яблочный виски
Jack Daniels Apple: как пить и чем закусывать яблочный виски

Jack Daniels Apple — виски, обладающий уникальным сочетанием традиционного вкуса Tennessee Whiskey и свежести яблочных нот. Этот напиток не только Читать дальше

В Лондоне откроют пицерию из фильма “Ешь, молись, люби”
lazy Top Friends женский журнал дерзко о сокровенном

После триумфа фильма по мотивам книги Элизабет Гилберт "Ешь, молись, люби" многие места, показанные в картине, прославились и стали принимать Читать дальше

Секреты вкусных чебуреков
lazy Top Friends женский журнал дерзко о сокровенном

5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы! Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то Читать дальше

Ром в мохито: выбираем подходящий сорт
Ром в мохито 4

Освежающий мохито, изысканно сочетающий в себе нотки мяты, лайма и рома, остается одним из самых популярных коктейлей в мире. Его Читать дальше

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ  Ром в мохито: выбираем подходящий сорт

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *